1162
2020-11-03
篇名：新兴纳米材料在食品安全检测样品前处理中的应用
英文：Application of emerging nanomaterials in food safety testing sample pretreatment
作者：刘江花 1 , 吴 頔 2 , 韩皓宇 1,3, 张月瑶 1 , 周 琼 3 , 李国梁 1*, 吴永宁 1,4
单位：1. 陕西科技大学食品与生物工程学院; 2. 浙江清华长三角研究院; 3. 安康学院现代农业与生物科技学院; 4. 国家食品安全风险评估中心
关键词：食品安全; 纳米材料; 污染物; 样品前处理
摘要：食品安全是全球公共卫生关注的重大问题, 食品中的多种污染物严重威胁着人类健康, 由于食品基 质复杂且污染物含量低, 难以直接对目标污染物进行分析, 有效的样品前处理是痕量污染物分析必不可少的环节。近年来, 纳米材料的兴起促进了样品前处理技术的发展。本文全面综述了近 3 年(2018~2020)基于碳纳 米材料、金属有机框架、共价有机框架、聚多巴胺衍生材料以及分子印迹聚合物等新兴纳米材料的固相萃取技术、磁性固相萃取技术、分散固相萃取技术、固相微萃取技术等样品前处理技术在食品样品污染物分析中的研究进展, 分析了基于以上纳米材料的食品样品前处理方法的优势和局限性, 并对该领域未来发展前景进行了展望。
中图分类号：TS207.3
上一篇： 银纳米结构可控合成与应用研究进展
下一篇： 新型纳米材料的合成及应用
版权与免责声明：
（1） 凡本网注明"来源：颗粒在线"的所有作品，版权均属于颗粒在线，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：颗粒在线"。违反上述声明者，本网将追究相关法律责任。
（2）本网凡注明"来源：xxx（非颗粒在线）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。
（3）如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
