微生物学之父——巴斯德

路易·巴斯德，19世纪法国科学家，被后人尊为微生物学之义，巴斯德不相信“自生说”，他利用曲颈瓶做了三种实验，驳倒了“自生说”，使人们认识到微生物有母体，找到母体，才能更有效地利用和控制它们。之后，他又完成了一次更大规模的实验证明微生物不是自生，而是来自外面空气中的母体。

根据自己的观察，巴斯德提出了疾病细菌说，这一理论被李斯特医生接受并创立了石碳酸消毒法。

巴斯德对酵母菌与造酒的研究更是令人称道，1863年他开始研究法国酿酒，证明了酿造葡萄酒无需蛋白质，并找到了既不破坏发酵菌、又能杀死使酒变酸的棒状菌的合适温度——56摄氏度（巴斯德消毒法）；随后集中研究啤酒，发明了控制啤酒发酵的技术。

在制酒上成功的巴斯德，转而研究养蚕业问题。经过5年研究，他找到了造成蚕虫大量死亡的病因，并提出系列消毒、灭菌和预防办法。

1878年底，法国出现鸡霍乱和炭疽病疫情，巴斯德用3年时间找到了致病的元凶，提出了“弱毒免疫理论”，并制备了防治疫苗，疫情得到了大面积控制。

从1881年5月7日，巴斯德开始大规模公开实验“弱免疫法”，他带领助手进驻了法国默伦的普伊勒福尔地区的70个家畜饲养场，前后共持续了一个月。

1885年7月，巴斯德用狂犬疫苗治愈了被狂犬咬伤的9岁男童，使他的“弱毒免疫理论”在微生物学中确立。

在与各种传染性疾病斗争中，巴斯德为后人留下一笔宝贵财富。他被人称为“最伟大的法国人”之一。

路易斯·巴斯德（Louis Pasteur，1822年12月27日-1895年9月28日），男，1822年12月27日出生于法国东尔城，毕业于巴黎大学，信仰天主教，法国著名的微生物学家、爱国化学家，1895年9月28日逝世。在美国学者麦克·哈特所著的《影响人类历史进程的100名人排行榜》中，巴斯德名列第12位，可见其在人类历史上巨大的影响力。其发明的巴氏消毒法直至现在仍被应用。